Rezept: Spanische Reispfanne

Das ist ein Rezept für eine spanische Reispfanne. Sie ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.

Was man braucht:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Öl
1 Paprikaschote (etwa 125 Gramm)
7 EL gekochter Reis
5 entkernte Oliven
etwas Salz
30 Gramm (gehackte) Petersilie
50 Gramm kleine Krabben

Die Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe werden zuerst geschält. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt. Die Paprikaschote wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Paprikastücke werden im Öl glasig gebraten.Der Reis wird dazu gegeben und durchgebraten.

Die Oliven werden in Scheiben geschnitten und und untergehoben. Die gehackte Petersilie wird dazu gegeben und alles wird mit Salz gewürzt. Die Krabben werden dazu gegeben und nur kurz darin erhitzt, da sie sonst zu zäh werden. Alles wird im Teller angerichtet und kann serviert werden.

Sicherlich wird diese spanische Reispfanne auch gut schmecken, aber ich liebe die Paella, auch eine spanische Reispfanne. Dahinein gehört allerdings noch eine ganze Menge mehr an Zutaten, sowohl Fisch, Gambas, Muscheln als auch diverses Fleisch und Erbsen. Die Pfanne ist ein Gedicht.