Limes selber machen und Haltbarkeit

Hallo!

Ich möchte gerne aus frischen Erdbeeren einen Limes herstellen. In welchem Verhältnis mischt man die passierten Früchte mit Zucker und Vodka und vor allem, welcher Vodka eignet sich am besten für die Herstellung von Limes? Wie verschliesst man die Flaschen am besten, dass sich der Limes auch am längsten hält und wie lange ist Limes in der Regel haltbar, wenn man ihn selber herstellt.

Welche Früchte eignen sich absolut nicht für die Herstellung von Limes und welche sind ausser Erbeeren am besten geeignet?

Ich denke, dass Äpfel ungeeignet sind. Jedenfalls kann ich mir keinen Apfellimes vorstellen. Khaki-Früchte müssten doch eigentlich auch geeignet sein. Außer Erdbeeren dürften Himbeeren und Waldbeeren passend sein. Aber ich habe noch keinen Wodka mit Früchten versetzt. Da es sich ja um starken Alkohol handelt, wird ein solches Gesöff so schnell nicht schlecht.