Richtige Temperatur für Frittierfett

Wenn bei der Friteuse keine Anzeige für die Temperatur vorhanden ist oder man sich unsicher ist ob die Temperatur erreicht ist kann man mit einem ganz einfachen Trick feststellen. Einfach einen Schaschlikspieß in das heiße Fett halten. Wenn sich Bläschen daran bilden, dann ist das Fett heiß genug. Darauf sollte man auch immer achten, da sich sonst die Pommes mit Fett voll saugen und eher labbrig schmecken.

Prima Idee von dir. Eine Friteuse habe ich nicht, weder mit noch ohne Anzeige. Ich mache auch eher selten Pommes Frites. Wenn dann kommt das Fett in eine hohe Pfanne. Da kann man dann ganz gut mit einem Schaschlikspieß das Fett wie du geschrieben hast, prüfen.