Rezept für Quarkauflauf nach eigener Zubereitung

Hier habe ich ebenfalls noch ein Rezept aus meiner Grundschulzeit, das es hoffentlich noch nicht im World Wide Web oder auf Talkteria gibt. Dieses Rezept ist für einen Quarkauflauf, der aus meiner Sicht sehr lecker und einfach zuzubereiten ist. Es sind auch keine besonderen Zutaten, sodass man die meisten Zuhause haben müsste.

Hier für alle, die Interesse an diesem leckeren Quarkauflauf haben, und ihn auch einmal selbst probieren wollen, die Zutaten, die zur Zubereitung von euch benötigt werden. Die Zutaten sind Chronologisch nach der Zubereitungsreihenfolge aufgelistet.

- 80 Gramm Margarine
- 150 Gramm Zucker
- drei Eigelb
- eine Zitrone
- drei Prisen Salz
- 375 Gramm Quark
- drei Esslöffel Milch
- 80 Gramm Mehl
- 80 Gramm Rosinen
- 30 Gramm gehackte Mandeln
- drei Eiweiß
- zwei Esslöffel Parniermehl
- zwei Esslöffel Zucker
- Butterflöckchen

Verrührt zuallererst die Margarine mit dem Zucker, dem Eigelb, der Zitrone und dem Salz. Dann müsst ihr den Quark, die Milch und das Mehl hinzugeben und alles gut verrühren. Jetzt müsst ihr noch die Rosinen und die Mandeln hinzugeben. Anschließend müsst ihr euer Eiweiß schlagen und danach dann unterziehen. Nun solltet ihr das Parniermehl, den Zucker und die Butterflöckchen über den bereits eingefüllten Teig geben.

Diese Mischung müsst ihr nun noch zuletzt eine gute halbe Stunde, also 30-40 Minuten lang bei 200°C backen lassen. Ich selbst verwende dafür dann immer die unterste Schiene. Und schon habt ihr alles fertig und könnt euren Quarkauflauf servieren und anschließend verspeisen.

Das hört sich richtig lecker an. Einen Quarkauflauf habe ich noch nie probiert oder gemacht. Wenn ich das lese möchte ich am liebsten loslegen. Was für einen Quark hast du genommen? Ich würde ja fast meinen Magerquark. Kann ein solcher Quarkauflauf auch sehr zusammenfallen? Das habe ich mal bei einem Kuchen erlebt.