NT Braten Rezept

Mein Freund wünscht sich von mir einen Braten und hat mir vom besten Fleischer in der Stadt einen tollen Rinderbraten besorgt. Den möchte ich nun als NT (Niedrigtemperatur) Braten zubereiten aber ich weiß nicht wie man macht.

Muss ich das Fleisch vorher irgendwie einlegen oder reicht es wenn ich es außen würze und dann in den Ofen schiebe? Kann ich für die Methode auch Umluft nehmen oder geht das nur im Ober und Unterhitze? Sagt mir bitte wie ich das mit dem NT braten richtig mache!

Ich bin mir nicht ganz sicher, was du mit NT-Braten meinst. Vielleicht magst du uns erklären, was das Besondere an einem NT-Braten ist und was einen NT-Braten genau auszeichnet?

Ich vermute, du meinst einen mit Niedrigtemperatur gegarten Braten? Falls dem so ist, kannst du den würzen wie du möchtest. Wenn du den Braten einlegen möchtest, dann legst du den Braten ein. Wenn du den Braten nur außen würzen möchtest, dann machst würzt du den Braten von außen.