Was essen, wenn man Ballaststoffe zu gut verdaut?

Früher sind die Menschen davon ausgegangen, dass Ballaststoffe nahezu unverdaulich sind und das sie deswegen natürlich auch sehr gut für den Darm sind, da sie die natürlichen Bewegungen des Darmes fördern und das Essen auch schneller verdaut werden kann. Man dachte sogar eine Zeit lang, dass das Essen von vielen Ballaststoffen gut gegen Darmkrebs ist, was aber inzwischen widerlegt worden ist.

Heute weiß man, dass es viele Menschen gibt, die Ballaststoffe sehr gut verdauen können. Salat, verschiedene Gemüsesorten und auch die unverdaulichen Bestandteile von Vollkornprodukten, können viele Menschen problemlos verdauen und nehmen daher über einen Salat auch deutlich mehr Kalorien auf, als eigentlich gedacht. Für diese Menschen zählen die normalen Kalorienwerte nicht mehr.

Tatsächlich soll es gar nicht so wenige diese Menschen geben und evolutionstechnisch betrachtet sind sie sogar sehr im Vorteil, wenn würde eine Hungersnot ausbrechen, könnten sich diese Menschen sprichwörtlich vom Gras ernähren und würden auch durch kleinere Nahrungsmengen zunehmen können, während andere sterben müssten.

Aber was macht man, wenn man zu den Menschen gehört, die Ballaststoffe gut verdauen können? Eine Freundin von mir gehört laut Aussage ihres Arztes zu eben diesen Menschen und sieht das auch als einen der Gründe, warum Diäten bei ihr niemals funktioniert haben. Da die meisten Diäten auf dem klassischen Konsens Obst und Gemüse basieren, kann man nicht abnehmen, wenn man die Ballaststoffe so gut verdaut.

Was aber isst man dann? Wie sollten Menschen sich ernähren, die auch aus Ballaststoffen noch sehr viel Energie zehren können? Müssen diese dann generell sehr wenig essen? Oder gibt es andere Alternativen? Kann man das auch wieder rückgängig machen?

Ich frage mich, ob denn Ballaststoffe wirklich viele Kalorien enthalten. Eigentlich sollen ja Ballaststoffe Pflanzenfasern sein, die nicht richtig verdaut werden, die also ein wenig im Darm aufschwemmen und nicht zerteilt werden. Wenn nun manche diese doch zerteilen können, also verdauen, nehmen die dann dadurch wirklich mehr Kalorien auf? Oder haben die dann eben einfach besser zerteilte Pflanzenfasern im Darm, ohne dass sich das auf den Energiegehalt auswirkt?