Rezept: Nougatroulade

Ich habe ein sehr leckeres Rezept für alle Naschkatzen. Man braucht für die Zubereitung eine knappe halbe Stunde.

Die Zutaten für 10 Portionen:
3 Eier
90 Gramm Zucker
70 Gramm Mehl
20 Gramm Kakaopulver
200 Gramm QimiQ
180 Gramm Nougat
200 Gramm Schlagsahne

Zuerst schlag ihr die Sahne mit dem Eiweiß schnittfest in einer Schüssel. Unter diese Masse hebt ihr eine Mischung aus Mehl, Kakaopulver und dem Eigelb der Eier. Dann müsst ihr ein Bagblech mit Papier auslegen und die Mischung ca. 5 Minuten bei 240° backen. Dann nehmt ihr ein Tuch zur Hand, das ihr mit Zucker bestreut und anschließend die Masse darauf legt.

Mit dem Tuch rollt ihr die Mischung auf und stellt sie kalt. Um die Creme herzustellen, müsst ihr eigentlich nur das QimiQ mit der Nuss-Nougat Creme vermischen. Dann einfach die Sahne steif schlagen und zu der Nougat Mischung unterheben. Jetzt müsst ihr eure Roulade mit der Creme füllen. Das kann durchaus etwas schwierig werden, aber nicht aufgeben! Wenn ihr das geschafft habt, seid ihr fertig!

Zuerst schlag ihr die Sahne mit dem Eiweiß schnittfest in einer Schüssel.

Wie viel Sahne denn? Denn in deiner Zutatenliste fehlt leider Sahne.

Auch hier:

Dann einfach die Sahne steif schlagen und zu der Nougat Mischung unterheben.

erwähnst du Sahne, die ebenfalls in der Zutatenliste nicht auftaucht. Vorher vermischst du aber schon das QimiQ mit der Nougatmischung. Wobei ich auch keine Ahnung habe, woher du eine Nougatmischung nimmst.

Dann ist QimiQ kein in Deutschland wirklich erhältliches Produkt. Aber du kannst den geneigten Lesern sicherlich Bezugsquellen nennen.

Rezept: Nougatroulade

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