Rezeptempfehlungen für rote Linsen?

Ich habe in den letzten Tagen viel über Lebensmittel recherchiert, die viel Eiweiß enthalten und dabei bin ich auch auf rote Linsen gestoßen, die eine wahre Eiweißquelle sein sollen. Ich persönlich habe bisher noch nie etwas anderes mit Linsen gegessen als eben Linsensuppe, die ich auch sehr gerne mag.

Aus diesem Grund bin ich nun natürlich auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen, was man noch alles mit diesem Lebensmittel anstellen könnte. Gerne auch in Kombination mit anderen eiweißhaltigen Lebensmitteln, damit es sich auch lohnt.

Welche Gerichte mit roten Linsen könnt ihr empfehlen? Wie sieht der Arbeitsaufwand bei diesen aus? Habt ihr ein Rezept für eure Leibspeise?

Ich gebe immer ein paar rote Linsen in Curry-Pfannengerichte bei. Also zusammen mit anderem Gemüse in Kokosmilch. Man kann das andere Gemüse aber auch weglassen, dann ist es ein Dhal. Außerdem stelle ich Bratlinge mit roten Linsen her. Also mit Haferflocken, Semmelbrösel und natürlich Gewürzen zusammen einweichen und dann braten. Für genaue Rezepte würde ich dir aber chefkoch.de empfehlen.