Rezept: Birnennudeln

Ich habe ein Rezept für Birnennudeln für euch. Man braucht für die Zubereitung höchstens eine Stunde, nicht länger.

Die Zutaten für 4 Portionen:
500 Gramm Birnen
60 Gramm Zucker
Zitronensaft
Zimt
50 Gramm Butter
Puderzucker

Den Teig müsst ihr nach dem Grundrezept herstellen. Wenn ihr den Teig habt, lasst ihr ihr gehen und anschließend müsst ihr ihn in ca. 6 cm breite Rollen bringen. Davon schneidet ihr 2 cm dicke Scheiben. Als nächstes müsst ihr die Birnen schälen und selbstverständlich das Kernhaus entfernen. Anschließend schneidet ihr es ebenfalls in Scheiben und vermischt es zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft.

Dazu müsst ihr noch Zimtpulver zur Mischung geben und alles gut miteinander vermischen. Ungefähr in der Mitte der Teigscheiben müsst ihr nun die Birnenmasse (Ich verwende dafür immer einen Esslöffel voll) geben. Wenn ihr das habt, schlagt ihr den Teig nach innen um und formt ihr schließlich rund, damit es wie eine Nudel aussieht. Dann nehmt ihr euch eine Ofenform zur Hand, in der ihr die Butter zerlaufen lasst.

In diese Form gebt ihr nun die Nudeln und lasst sie kurz gehen. Darauf achten, dass ihr die Nudeln mit der Naht nach unter hinein gelegt habt. Die übrige Butter aus der Form bestreicht ihr die Nudeln und backt sie bei 200° eine halbe Stunde lang. Darauf achten, dass der Backofen vorgeheizt ist. Dann seid ihr fertig. Mein Tipp: Die Nudeln mit Puderzucker bestreuen.

Du schreibst irgendwas von einem Teig. Welcher Teig? Wie wird er zubereitet? Denn ohne den Teig kann man deinem Rezept nicht wirklich folgen. In deiner Anleitung schreibst du, du schlägst die Birnen in Teig ein, bis sie wie eine Nudel aussehen. Müsste das nicht eher aussehen wie Maultaschen?