Rezept: Marzipan Sushi

Ich habe ein sehr leckeres Rezept für euch. Es erinnern sehr an japanisches Sushi. Jedoch ist die Füllung etwas anders. Die Zubereitung dauert eine dreiviertel Stunde.

Die Zutaten für 4 Portionen:
1 Esslöffel Olivenöl
100 Gramm Risottoreis
200 ml Milch
70 Gramm weiße Schokolade
50 Gramm Marzipanrohmasse
grüne Lebensmittelfarbe
50 Gramm Puderzucker
1/2 Melone (Ich empfehle euch die Zuckermelone)
1 Orange

Als erstes müsst ihr das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Reis dazugeben. Anschließend kocht ihr es mit der Milch. Dann müsst ihr nur noch die Schokolade hinein geben und alles gut vermischen, bis ihr eine möglichst flüssige Mischung erhaltet. Wenn ihr das geschafft habt, lasst ihr die Mischung einfach abkühlen.

Dann verknetet ihr mit euren Händen das Marzipan mit dem Puderzucker und der grünen Lebensmittelfarbe. Dann erhaltet ihr ein Art Teig, den ihr auf einer Klarsichtfolie auslegt. Dann müsst ihr die Melone in einen halben cm dicke Stäbchen zurecht schneiden. Den Reis gebt ihr über das Marzipan und auf der dünnen Seite festdrücken.

Darüber legt ihr die Melonenstücke. Dann formt ihr das ganze zu einer Sushi Rolle. Darauf achten, dass die Zutaten nicht irgendwie an der Seite herausfallen. Wenn ihr das geschafft habt, legt ihr die Rollen einfach noch in den Kühlschrank. Dann seid ihr auch schon fertig.

Süßes Sushi wollte ich schon immer mal machen und bin schon lange auf der Suche nach einem passenden Rezept. Was mich ein wenig verwundert ist, dass du Risottoreis verwendest. Wäre Sushireis nicht besser zu handhaben?

Du schreibst, dass die Reis-Schokoladen-Mischung recht flüssig sein soll. Lässt sich die Suhsirolle denn dann überhaupt noch rollen? Wenn der Reis zu flüssig ist, fließt der doch sicherlich aus der Rolle wieder raus oder nicht?

Und du nennst in deiner Zutatenliste eine Orange. Wozu wird die benötigt? Denn die Orange findet im Rezept gar keine Verwendung.