Rezept für Amerikaner

Hier stelle ich euch nun ein wirklich leckeres, aber auch sehr einfaches Rezept für Amerikaner vor.

Für den Rührteig benötigt ihr:
125 g Margarine oder Butter
125 g Zucker
2 Eier
250 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
1/8 l Milch

Für den Zuckerguss:
10 gehäufte EL Puderzucker
1 gehäufter TL Kakao
5 EL Wasser
Evtl. noch Mandeln, Schokostreusel oder Nüsse

Anfangs heizt ihr den Backofen schon einmal auf 180° vor. Zuerst rührt ihr Margarine oder Butter mit Zucker in einer Rührschüssel schaumig, nach und nach rührt ihr die Eier unter. Dann werden Mehl, Salz und Backpulver erstmal unter sich gut vermischt und nun zusammen untergerührt. Die Milch wird zum Schluss schluckweise zugegeben. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gebt ihr nun einige Teighäufchen auf das Blech (ich mache immer mehrere kleinere). Die Amerikaner werden jetzt 10 Minuten gebacken, danach müsst ihr sie mit einem Pfannenwender vorsichtig lösen.

Der Zuckerguss geht folgendermaßen:
Zuerst werden 5 Esslöffel Puderzucker mit dem Kakao vermischt. Nun gebt ihr 3 Esslöffel Wasser hinzu und vermischt alles. In eine 2. Tasse gebt ihr die anderen 5 Esslöffel Puderzucker und gebt 2 Esslöffel Wasser hinzu und verrührt diese erneut. Jetzt habt ihr einmal kakaohaltigen Puderzucker (braun) und normalen (weiß). Ihr könnt die Amerikaner jetzt noch bunt verzieren.

Ich mag Amerikaner, habe mich aber bisher nicht getraut diese auch mal selber herzustellen. Dabei klingt dein Rezept wirklich einfach und die einzelnen Schritte sind wirklich sehr gut und ausführlich erklärt.

Ich bevorzuge ja die Amerikaner mit Schokoladenglasur. Ich denke, man kann sicherlich auch handelsübliche Kuvertüre verwenden? Oder muss man unbedingt einen Zuckerguss mit Kakao herstellen?