Haltbarkeit und Entsorgung von Frittierfett

Ein bisschen komisch und auch eklig sieht ja Frittierfett von vornherein aus, aber ungeachtet dessen wüsste ich gern mal wie lange Frittierfett überhaupt haltbar ist. Gibt es da irgendeine Frist bis zu welchem Zeitpunkt man dieses entsorgen sollte? Habt ihr schon mal Frittierfett entsorgt und wenn ja wohin kippt man das am besten?

Wie lange man Frittierfett verwenden kann, hängt davon ab, was man frittiert und bei welchen Temperaturen. Normalerweise verwende ich Frittierfett vier bis fünf mal bevor ich es wechsele.

Spätestens wenn sich der Geruch ändert, die Farbe des Fettes dunkler wird und sich beim Frittieren kleine Blasen an der Oberfläche bilden, sollte man das Frittierfett wechseln, weil es wegen der entstandenen Zersetzungsprodukte gesundheitsschädlich sein kann.

Ich entsorge mein gebrauchtes Frittierfett immer im Hausmüll. Dazu fülle ich es erst in Plastiktüten, die ich dazu in einen Behälter stelle, knote die Tüte zu und schmeiße sie in den Müll.