Welche Grillsauce passt zu Semmelknödeln?

Am Freitag ist bei uns ein Grillabend geplant und wir überlegen uns nun gerade, was wir alles anbieten wollen. Mein Partner hatte nun die Idee kleine Semmelknödel zu machen, auf Spieße zu stecken und zu grillen. Ich habe das noch nie gesehen, er auch nicht, aber da gebratene Semmelknödel gut schmecken kann ich mir das durchaus vorstellen. Und wenn es daneben geht kann ich die Schuld immer noch auf ihn schieben.

Nun ist die Frage allerdings, was wir dazu für eine Grillsauce kaufen oder eventuell auch selber machen sollen. Die Saucen, die ich normalerweise zu Knödeln anbiete, sind warm und schmecken kalt wohl eher weniger gut. Hat jemand von euch eine gute Idee? Habt ihr vielleicht sogar schon mal Knödel auf den Grill gepackt?

Auch wenn es ungewöhnlich klingt isst mein Partner gerne mal eine Curry Soße zu Semmelknödeln. Ob das etwas mit dem Grillen der Semmelknödel wird bin ich mir aber nicht sicher. Man kann sie doch einfach so fertig machen und auf den Teller packen. Ansonsten kann man ja jede Soße dazu essen, die man sonst auch mag. Beispielsweise könnte das auch mit einer Barbecuesoße schmecken.

Ich habe noch nie gegrillte Semmelknödel gegessen, sondern nur große Semmelknödel, die dann gekocht wurden. Diese esse ich sehr gerne und bevorzugt mit einer Bechamel-Sauce oder mit einer hellbraunen Sahnesauce, mit oder ohne gebratene Champignons. Ich weiß nicht, ob eine der Saucen dafür geeignet ist, sie zu gegrillten Speisen zu reichen. Kalt schmecken diese Saucen sicher nicht gut. Vielleicht kann man eine Lösung finden, um eine passende Sauce irgendwie warm zu halten.