Einführung eines Herstellungsdatums sinnvoll?

Viele Lebensmittel haben ja ein so genanntes Mindesthaltbarkeitsdatum, welches dem Käufer suggerieren soll, bis wann diese in etwa genießbar sein sollen. Bei vielen Menschen führt dies jedoch zu Verwirrungen und sie werfen Lebensmittel weg, die eigentlich noch essbar wären.

Wäre hier als Alternative die Einführung eines Herstellungsdatums von Vorteil oder würde das nur alles unnötig verkomplizieren? Würde das eventuell die Menschen eher verwirren, weil sie nicht wissen, wie lange die Produkte in etwa haltbar sind?

Das bedrucken eines Herstellungsdatums statt eines Mindesthaltbarkeitsdatums wäre aus meiner Sicht zunächst bloß der Versuch, die Verantwortlichkeiten bzgl. der Genießbarkeit von Lebensmitteln von Hersteller auf den Verbraucher zu schieben. Die Tatsache, dass zu viele noch genießbare Lebensmittel weggeworfen werden, ist hier nur ein vorgeschobenes Argument, um moralisch auf der sicheren Seite zu sein. Warum jetzt weniger Lebensmittel entsorgt werden sollen, ist mir jedenfalls nicht einleuchtend.

Denn wenn z.B. heute ein Jogurt gekauft wird, auf dem ein Mindesthaltbarkeitsdatum steht, welches ihn noch für mindestens 10 Tage als genießbar ausweist, ist das ein Ankerpunkt. Wenn hingegen heute einen Jogurt gekauft wird, dessen Herstellungsdatum schon zwei Tage zurück liegt (der aber als Mindesthaltbarkeitsdatum auch noch einen Termin von 10 Tagen später aufgedruckt bekommen hätte!), spricht doch nichts dafür, das der Verbraucher jetzt selbst automatisch darauf kommt, so ein Produkt auch noch 10 Tage stehen lassen zu können.

Wenn die fehlende Klarheit ein Grund ist, eben eine Änderung herbeizuführen, dann wird mit so einer Maßnahme definitiv eine klarere Richtlinie eingeführt. Viel mehr dürfte sich - meiner Vermutung nach - die Zahl derer vergrößern, die hier eher zu früh wegwerfen.