Sprossen lieber selbst ziehen oder fertig kaufen?

Ich habe bei mir zu Hause eine Sprossenbox und kann theoretisch jederzeit Sprossen selbst heran ziehen. Leider habe ich meine Sprossenbox lange nicht benutzt und bin erst jetzt wieder auf die Idee gekommen, sie aus dem Schrank zu holen. Wie macht Ihr das? Kauft ihr die Sprossen lieber fertig? Kauft ihr frische Sprossen oder welche aus der Dose?

Ich mag ungern die Sprossen aus der Dose kaufen. Sie sind meist schon sehr weich und haben den klassischen Konservengeschmack. Deshalb nehme ich lieber frische Sprossen. Wenn ich welche zum Kochen verwende, dann habe ich sie auch selbst gezogen.

Sprossen sind ja bei dem EHEC-Skandal etwas in Verruf gekommen, zumindest überlege ich mir das schon, woher ich Sprossen beziehe. Deshalb ziehe ich sie lieber selbst. Da kann ich die Samen auch regelmäßig abspülen und so die Keime hoffentlich gut abspülen. Letztlich gehe ich dann aber auf Nummer sicher und erhitze sie.

Ich habe mir mal eine Zeit lang Sprossen selber gezogen. Allerdings haben die auch schnell Schimmel angesetzt und da ist mir dann die Freude an der Selbstzucht auch zügig vergangen. Ich weiß gar nicht so genau, was ich falsch gemacht habe. Aufgrund dieser Erfahrungen züchte ich aber keine Sprossen mehr.