Kastanien richtig und lecker zubereiten

Schon als Kind habe ich die Esskastanien geliebt, die man immer auf den Weihnachtsmärkten kaufen kann. Leider sind die ja nicht sonderlich günstig und werden auch jedes Jahr teurer. Nun habe ich bei Edeka lose Esskastanien entdeckt, habe allerdings keine gekauft, weil ich nicht so genau weiß, wie man die am besten zubereitet. Ich möchte das aber zuhause unbedingt mal ausprobieren, da ich wahnsinnige Lust darauf bekommen habe und so schnell auch nicht an einen dieser Stände komme.

Wer hat zuhause schon mal Esskastanien zubereitet und kann mir da ein paar Tipps geben, wie das Ganze am besten gelingt? Dass die Kastanien in den Backofen müssen und vorher eingeritzt werden, kann ich mir ja denken, allerdings weiß ich nicht, wie lange und bei welcher Temperatur. Schmecken die dann ähnlich wie die gekauften auf dem Weihnachtsmarkt oder ist da schon ein deutlicher Unterschied bemerkbar?

Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Ich mache diese immer im Backofen bei ca. 180 °C. Den Backofen heize ich vor und nehme vorher das Backblech raus. Dann schneide ich die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. Das hat den Sinn, dass du die Kastanien, wenn sie fertig sind, besser schälen kannst. Dann stellst du das Backblech in den Ofen und lässt diese ca. 10 - 15 Minuten drin. Dann sind die auch schon fertig. Backofen aus, Kastanien raus und dann guten Appetit.

Geschmacklich finde ich diese gleich, wie auf einem Weihnachtsmarkt, nur hast du eben den Geruch und auch irgendwo den Geschmack von dem Holz auf dem die sonst gemacht werden, nicht.

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