Falsche Krautwickel - Wie macht man sie?
vom 09.11.2013, 19:10 Uhr
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Neulich habe ich nebenbei was von falschen Krautwickeln gehört. Das einzige was ich dabei richtig mitbekommen habe, sind die Zutaten. Weißkraut und Hackfleisch, wie eben bei Krautwickeln auch. Nur wird das Gericht zubereitet?
Bei den Krautwickel oder Kohlrouladen wird ja das gewürzte Hackfleisch in Kohlblätter eingerollt und dann verbunden, und man gart dann diese Kohlrouladen. Bei den falschen Krautwickel handelt es sich um eine einfachere Variante. Das Hack und die in Stücke geschnittenen Kohlblätter werden angebraten und dünsten dann so vor sich hin, ohne, dass man das Hack umständlich einwickeln muss.
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