Blumenkohlvariationen gesucht, was kann ich noch tun?

Da mein Freund als Nebenjob auf einem Biomarkt arbeitet bringt er Samstags immer Biogemüse mit. In letzter Zeit sind das ganz oft ein paar kleine Blumenkohlköpfe, doch diesmal hat er alles getoppt. Wir haben hier 20 kleine Blumenkohlköpfe und ich weiß schon gar nicht mehr wie ich diese zubereiten soll.

Blumenkohlauflauf, oder gebratener Blumenkohl, oder eben doch lieber eine Blumenkohlsuppe wurden hier schon gefertigt. Auch Blumenkohl-Käse-Taler und Blumenkohl einfach mal so haben wir schon gegessen. Aber langsam weiß ich echt keine Rezepte mehr und finde auch keine guten Ideen. Es sollten halt nicht so viele weitere Zutaten nötig sein und wenn möglich sollte die Zubereitung nicht all zu lange dauern, da wird momentan ständig unterwegs sind. Also wäre ich euch sehr dankbar für ein paar weitere Blumenkohlideen.

Mehr Rezepte, als du aufzählst und für die man wenig weitere Zutaten braucht, fallen mir auch nicht ein. Aber Blumenkohl kann man doch hervorragend einfrieren - blanchiert, gekocht und sogar unblanchiert einfach roh. Das würde ich an deiner Stelle tun, denn sonst kommt dir der Kohl langsam aus dem Ohren heraus und du verdirbst dir den Appetit darauf für die nächste oder gesamte Zukunft.

Also ich esse Blumenkohl am liebsten im Ganzen gekocht, dann mit flüssiger Butter überträufelt und am Ende schön mit Paniermehl überstreut. Kein besonders raffiniertes Rezept, aber das, welches mir am besten schmeckt. Ansonsten fallen mir nur hunderte verschiedene Blumenkohlsuppen ein, welche aber alle relativ aufwendig sind und viele Zutaten enthalten.

Ich würde dir auch empfehlen, den Blumenkohl einzufrieren. Wenn es vom Platz her nicht anders geht, dann einfach in kleinen Röschen, anstatt im Ganzen. Oder du machst Freunden und bekannten eine Freude, indem du ihnen etwas von deinem Blumenkohlüberschuss abgibst.