Welche Füllungen bei gefüllten Pfannkuchen bevorzugt ihr?

Für die Zubereitung von gefüllten Pfannkuchen werden die unterschiedlichsten Rezepte angeboten. Neben der ganz normalen Einkaufsliste für Pfannkuchen können verschiedene andere Zutaten für die Füllung eingekauft werden.

Unter anderem soll eine Füllung mit Bärlauch-Quark ziemlich gefragt sein und sehr gut schmecken. Welche gefüllten Pfannkuchen habt ihr eventuell schon probiert, welche sind besonders gut und lassen sich leicht zubereiten?

Ich mag Pfannkuchen, die mit rohem Schinken und Käse gefüllt sind und die dann auch noch überbacken sind. Das Gericht bereite ich mir gelegentlich auch mal selbst zu. Dazu backe ich eben herzhafte Pfannkuchen und belege diese dann mit rohem Schinken und Käse, rolle sie auf und bestreue sie noch mit Käse und überbacke sie im Backofen.

Außerdem mag ich gefüllte Pfannkuchen auch mit Spargel. Auch hier verwende ich herzhafte Pfannkuchen. Belege die ebenfalls mit Schinken, lege zwei bis drei Spargelstangen hinein und rolle das dann zusammen und überbacke meine Röllchen dann ebenfalls mit Käse. Oder ich wickle gleich den Käse mit in die Rollen.

Wenn ich herzhafte Pfannkuchen mache, dann bevorzuge ich entweder eine Frischkäse-Spinat-Räucherlachs-Füllung oder aber einen Belag aus Schinken und Käse. Letzteren kann man mit etwas holländischem Pfannkuchen-Zuckersirup geschmacklich noch ein wenig verfeinern, wobei er dann wieder einen süßlicheren Touch erhält und wohl auch nicht unbedingt jedermanns Sache ist.

Süße Pfannkuchen kann ich mit so ziemlich jeder Füllung essen: Nutella, Nusscreme, Apfelmus, Marmelade, Quark und Honig oder aber auch Vanilleeis oder frische geschnittene Früchte.