Pfundstopf - gutes Rezept gesucht!

Bei einer Bekannten gab es neulich auf dem Geburtstag einen Pfundstopf zu Essen. Der war ja sowas von lecker! Jetzt bin ich auf der Suche nach einem guten Rezept mit Anleitung, denn man kann wohl verschiedene Soßen und Varianten machen und muss mit dem übereinander Schichten aufpassen. Wer kann mir helfen oder hat ein tolles Rezept? Schmeckt der Pfundstopf auch, wenn man nur die Hälfte macht?

Warum sollte er mit kleineren Mengen nicht schmecken? So lange man das Mischungsverhältnis und die Garzeiten richtig beachtet, klar. Als Rezept braucht man als erfahrener Hobbykoch eigentlich nichts. Meine Tante hat den Pfundstopf, den sie so macht und der extrem lecker war, so erklärt.

Sie nimmt je ein Pfund jeder Fleischsorte und kocht das ganze dann wie man Gulasch zubereiten würde. Dabei wählt man die Garzeit je nach Fleisch so lange, dass sogar das zäheste Fleisch butterzart geworden ist. Bislang bin ich damit auch gut gefahren. Aber ein Anfänger sollte sich vermutlich wirklich ein gut bewertetes Rezept aus Chefkoch und Co ziehen.