Rezept: süsser Fitness Auflauf

Ich habe noch ein leckeres Rezept für euch und zwar für einen tollen süssen Fitness Auflauf.

Für diesen Auflauf benötigt ihr folgende Zutaten:

200 g Haferflocken
1/8 Liter Milch
4 Äpfel
ca. 10 Teelöffel Honig
3 Eier
1 Zitrone
100 g Rosinen
Zimt
1 Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
100 gemahlene Nüsse
etwas Butter für die Form

Die Zubereitung ist sehr einfach und zuerst muss man die Äpfel in Würfel schneiden. Dann gibt man diese mit den Haferflocken, der Milch, dem Honig, 3 Eigelb, den Rosinen, Zimt, Vanillezucker und einen Spritzer Zitronensaft in eine Schüssel und verrührt das ganze zu einer gleichmäßigen Masse.

Das übrig gebliebene Eiweiß wird zu Eischnee geschlagen und dann kann man die Auflaufform mit Butter bestreichen und den Eischnee reinlegen. Darüber kommt dann die vorher zusammen verrührte Masse und obendrauf werden einfach noch die gemahlenen Nüsse verstreut.

Jetzt kann das ganze für ca. 45 min. bei einem vorgeheizten Backofen auf 190°C backen und danach ist der Auflauf fertig. Er ist auch bei Kindern sehr beliebt und wird bevorzugt mit Vanillesauce gegessen.

Der süße Auflauf klingt recht ansprechend und interessant. Allerdings würde mich interessieren, warum der Auflauf Fitness Auflauf genannt wird. Ich sehe da irgendwie wenig Bezug zwischen den Zutaten und Fitness. Lecker wird der Auflauf aber sicherlich sein.

Ich kenne es bei solchen Aufläufen an sich so, dass man den Eischnee auf den Auflauf gibt und nicht drunter. Denn der Eischnee wird ja durch den Belag erdrückt. Und in deiner Zutatenliste steht Backpulver, welches leider im Rezept nirgends auftaucht.