Dauerbepflanzung von Kübeln auf der Terrasse

Hallo!

Welche Pflanzen, möglichst ungiftig und vielleicht sogar für Meerschweinchen essbar, eignen sich für eine Dauerbepflanzung in Kübeln auf der Terrasse. Die Pflanzen sollen Winterfest sein und jedes Jahr auch wiederkommen. Vielleicht sogar auch im Winter nicht zu unansehnlich wirken.

In 3 Kübeln habe ich Topinambur drin. Die haben sich innerhalb von 3 Jahren so vermehrt, dass ich aus einem Kübel 3 machen musste. Leider sind die im Winter brach und dann steht da nur ein Erdkübel rum. In weiteren 3 Kübeln habe ich Erdbeeren, die hoffentlich auch in Kübeln gut überwintern können. Aber auch da wird sich im Winter ja nicht viel zeigen.

Nun habe ich noch weitere 3 Kübel, die ich gerne so bepflanzen würde, dass sie Nutzen haben und auch einen schönen Anblick haben auch im Winter. Habt ihr vielleicht eine Idee, was man da reinpflanzen kann?