Garten Pflanzen nach dem Winter beschneiden

In diesem Frühjahr kann ich meine Pflanzen für den Garten alle wieder aus dem Keller holen, sie haben sich gut gehalten und ich hoffe dass sie auch draussen wiede weiter wachsen. Nun sind im Keller die Triebe weiter gewachsen aber alle sind so hell und dünn geworden.

Muss ich die erst abschneiden oder wächst die Pflanze an diesen Stellen einfach weiter? Ich fürchte dass mir die Triebe in der Sonne verbrennen weil die so hellgrün sind. Wer überwintert seine Garten Pflanzen auch im Keller so wie ich?