Tipp: Auch hartes Brot kann man noch verwenden

Brotsuppe kenne ich ehrlich gesagt anders als es hier beschrieben worden ist. Als Resteverwertung eignet sich das ebenfalls, aber ich kenne es einfach so, dass man Brühe oder auch nur Wasser aufkocht, je nach Belieben dann noch Einlagen wie Gemüse mit dazu gibt. Das Brot wird hinterher einfach hinein gekrümelt oder als Stücke dazu gegeben und dann auch so gegessen. Röstet man das ganze noch an, dann löst es sich auch in der Suppe schlechter auf und püriert hört sich das für mich ehrlich gesagt, alles andere als lecker an.