Passwortgeschützte Dateien oder Ordner auf dem PC erstellen

Mich würde mal interessieren, wie ich auf meinem PC oder auf meinem Laptop einzelne Dateien oder ganze Ordner mit einem Passwort schützen kann. Ich habe auf meinem PC Windows 8 und auf meinem Laptop Windows 7. Ein alter PC mit Windows XP habe ich hier auch noch stehen. Wie kann ich mit diesen Systemen einen Ordner oder eine Datei mit einem Passwort schützen.

Wie sicher ist es, wenn man so ein Passwort dann hat? Kann man das leicht knacken oder ist es doch relativ sicher? Kann man so eine Datei oder einen Ordner dann auch nicht löschen ohne dass man das Passwort hat?

Ich nutze die Software Truecrypt für solche Dinge. Damit kann man ganze Laufwerke (zum Beispiel USB-Sticks) mit einem Passwort verschlüsseln, soweit ich weiß kann man aber auch einzelne Ordner verschlüsseln. Das Verfahren ist schon sehr sicher, da es eine Standard-Verschlüsselung anwendet, die prinzipiell nach dem aktuellen Stand der Technik nicht in absehbarer Zeit knackbar ist.

Allerdings ist die Verschlüsselung kein Schutz gegen das Löschen eines solchen Ordners. Gegen das Löschen kann man sich nur wirklich effektiv absichern, indem man ein Backup an einem sicheren Ort aufbewahrt. Man kann sich zwar über Zugriffsrechte auch in einem gewissen Maße schützen, aber solange ein Angreifer physikalischen Zugriff auf den Rechner hat, kann er die Daten immer löschen - im Zweifelsfall durch das Löschen oder Zerstören der gesamten Festplatte.