Effektive und chemiefreie Backofenreiniger gesucht

Weihnachten gibt es immer eine leckere Weihnachtsgans. Da aber ich für die Reinigung des Backofens dann zuständig bin, graut es mir jetzt schon davor. Im letzten Jahr habe ich mir die Hände wund geschrubbt. Außerdem war der Backofenreiniger so scharf, dass er an der Haut gebrannt hat.

Kennt ihr einen effektiven und chemiefreien Backofenreiniger, der das Schrubben verhindert und der weder in den Atemwegen noch auf der Haut brennt? Wie macht ihr den Backofen nach einer fettreichen Speisezubereitung wieder sauber?

Versuch es mal mit einer Schüssel voll Wasser. Die muss natürlich für den Backofen geeignet sein. Einfach rein stellen, Backofen anheizen und der Wasserdampf macht erst mal alles weich. Danach soll angeblich der Backofen mit einfachen fett lösenden Spülmittel sauber werden.