Welche Funktionen und Vorteile hat ein Umluftherd?

Wir haben noch einen alten Backofen ohne Umluft. Nun geht dieser langsam kaputt. Die Temperaturen sind nicht mehr so, wie man sie einstellt. Deswegen wollte meine Mutter nun einen Umluftherd haben. Aber welche Funktionen und Vorteile hat eigentlich ein Umluftherd? Was kann der anderes machen als ein normaler Backofen? Kann man diese Umluftfunktion auch ausstellen? Ist Umluft bei jeder Speise von Vorteil? Wann würdet ihr die Umluftfunktion nicht mehr missen wollen?

Bei einem Backofen mit Umluft, wird die warme oder heiße Luft im ganzen Backofen verteilt. Bei einem Backofen, wo keine Umluft vorhanden ist, kommt die Hitze immer von einer bestimmten Seite, sodass die Temperatur nicht im ganzen Backofen gleichmäßig verteilt ist. Das macht sich vor allem bei Pizza oder Aufläufen bemerkbar. Ich möchte die Umluft bei keiner Speise mehr missen, denn die Speisen werden einfach schneller gar. So wird auch Energie gespart und das macht sich am Ende auf den Geldbeutel bemerkbar.

Bei einem Backofen mit Umluft, kann man die Funktion einstellen. So gibt es immer noch Ober-/Unterhitze und meist noch andere Funktionen, wie Auftauen, Grill usw. die Du wählen kannst. Du kannst Funktionen nicht nur ein- oder ausschalten, sondern manche auch kombinieren. Mit Umfluft bekommst Du die Sachen mit geringerer Temperatur schneller fertig. Außerdem werden sie gleichmäßig gar/gebräunt.

Ich weiß gar nicht, ob es überhaupt noch Backöfen ohne Umluft gibt.