Wie funktioniert Multitask bei Android?

Ich habe das Samsung Galaxy S I-9000. Dieses Smartphone ist nach den Angaben von Samsung multitasking-fähig. Das bedeutet doch eigentlich, dass ich mehrere Programme gleichzeitig nutzen kann und zwischen diesen hin und her wechseln könnte. Ich habe das Smartphone mittlerweile fast ein halbes Jahr und bisher habe ich so etwas noch nie mitbekommen.

Wenn ich in einer Anwendung bin, dann kann ich diese entweder mit der Taste in der Mitte oder dem "Zurück"-Pfeil schließen. Oft sehe ich in meinem "Advanced Task Killer" zwar, dass die Prozessor einfach so weiter laufen. Aber in diese Prozessor kann ich nirgends wieder einsteigen. Ich muss dann immer die komplette Anwendung neu starten oder? Kann mir jemand erklären, wie ich denn zwischen mehreren Prozessen hin und her wechsle? Auf dem Smartphone ist Android 2.3.3 installiert.

Das Multitasking macht sich insofern bemerkbar, dass man als Anwender zwischen Anwendungen hin- und her wechseln kann, ohne dass die jeweilige Anwendung jedes Mal neu geladen werden muss. Ein direktes Umswitchen zwischen einzelnen Anwendungen ist meines Wissens nach auch möglich. Bei meinem LG P500 muss ich dazu die Home-Taste gedrückt halten und es erscheint eine Liste mit den offenen Programmen.