Notizen über Dateifreigabe in iTunes bekommen?

Ich habe richtig viele Texte auf meinem iPod Touch verfasst und nun würde ich natürlich auch liebend gerne auf meinem Computer auf diese verfassten Notizen zugreifen. Aber das stellte sich bisher ja eher als Problem heraus, denn da kommt eben das meiner Meinung nach wirklich leidige Thema auf, dass Apple eben keinen offenen Sync anbietet und so weiter und sofort. Aber da frage ich mich, jetzt wo es doch die Dateifreigabe gibt, dass es doch eigentlich gehen müsste, oder?

Denn ich kann ja sogar aus manchen Spielen heraus auf manche Sachen zugreifen, da kann es doch dann auch überhaupt keine Ausnahme geben, nur weil die Notizen auf einmal nicht überspielt werden, oder? Kann ich nicht über die Dateifreigabe auf mein Geschriebenes zugreifen? Muss ich immer noch den meiner Meinung nach einfach nur umständlichen Weg über das Mail-Programm gehen?

Wenn auch selten, aber bisher habe ich meine Notizen vom Smartphone auch immer per Mail auf meinen PC übertragen, weil das geht ja auch relativ schnell und problemlos. Aber vom iPhone und dementsprechend bestimmt auch vom iPod Touch, kann man die Notizen auch mühelos auf den Computer übertragen und wie das genau funktioniert, das ist mal hier beschrieben und erklärt.