Backherd bringt die Wärme nicht mehr?

Im Zuge der Diskussion um einen neuen Herd Ceranfeld kaputt, neuer Herd sinnvoll? hat meine Frau gemeint dass der alte Backofen inzwischen nicht mehr die Temperatur erreicht die man braucht um ordentlich arbeiten zu können. Es ist mir zwar schleierhaft woher sie das wissen will, aber vom Grundsatz her, ist es wirklich so dass ein Backherd im Laufe der Zeit nicht mehr die Leistung und die Temperaturen bringt für die er einmal ausgelegt wurde? Wenn das wirklich so ist, woran könnte das liegen?

Der Herd ist inzwischen ungefähr 14 Jahre alt und wenn ich damit in der Röhre etwas brate habe ich da noch keinen Unterschied feststellen könne. Allerdings weiß ich auch nicht ob ein Bratenstück damals schon nach einer Stunde fertig war und ob es jetzt länger dauert, das geht ja auch gar nicht weil das Fleisch immer unterschiedlich ist. Vom optischen Eindruck her würde ich auch nicht sagen dass die Türspalten größer sind als früher oder dass die Dichtungsgummis porös oder kaputt sind.

Es ist normal, dass Backöfen die Leistung irgendwann nicht mehr bringen, die sie versprechen. Das ist bei vielen Geräten so. Man erkennt das, wenn man beispielsweise bei Kuchen merkt, dass das Familienrezept für Marmorkuchen bei 180°C sonst in einer Stunde fertig war nun nach einer Stunde noch einen dicken rohen Kern hat.

Alternativ kann man das auch mit einem separatem Backofentermometer ermitteln, wie heiß es im Ofen tatsächlich ist, wenn man zum Beispiel 200°C einstellt. Wenn es dann nur auf 180° tatsächlich heizt, dann ist es vielleicht eben notwendig, den Knopf auf 220°C einzustellen, wenn man 200°C haben will. Blöd ist es halt nur, wenn man nicht mehr über die X Grad kommt, die aber dringend bräuchte.

Je nach Fehlerbild muss man halt überlegen, ob ein Neukauf notwendig ist, oder ob man das Gerät noch überlisten kann, bis es endgültig den Geist aufgibt.