Bienenhonigläden mit riesiger Auswahl

Ich esse gerne Bienenhonig und versuche auch immer mal wieder einen besonderen Honig zu bekommen. In den Regalen in den Geschäften gibt es ja meist nur Blütenhonig, Waldhonig, Lavendelhonig und noch ein paar Sorten, das war es auch schon. Nun aber habe ich ein Geschäft gefunden, welches nur Bienenhonig verkauft. Es ist zwar ein kleiner Laden, dafür hat er aber weit mehr als 100 Sorten Bienenhonig. Der Laden ist zwar nicht in unserer Nähe, aber für einen Tagesausflug am Samstag ist er nahe genug.

In diesem Geschäft kann man die Honige allesamt probieren und sich dann die Honige, die einem am besten geschmeckt haben auch gleich kaufen. Es gibt dort Honige, die mit verschiedenen Zutaten versetzt sind. Dazu gehört ein Honig, der Eierlikör als Zusatz hat, es gibt zu Weihnachten Honige mit verschiedenen Gewürzen oder mit Nüssen darin. Daneben verkaufen sie Honige aus verschiedenen Ländern und aus verschiedenen Anbaugebieten. So wundert man sich, welche Vielfalt dort angeboten wird. Ein Honig schmeckt besser wie der andere.

Leider hat dies alles auch seinen Preis. Es fängt bei normalen Preisen an, die nicht höher sind, wie die der Honige aus den Supermärkten und gehen bis 20 Euro für ein kleines Glas Honig, was wohl von Liebhabern auch gezahlt wird. Ich habe dort schon einige Male eingekauft und bin immer wieder begeistert, einen Honig zu essen, der mal etwas Besonderes ist.

Ich kenne in meiner Nähe leider keinen solchen Laden, aber ich bin in den Sommerferien bei meinem Urlaub in Frankreich mal auf sowas gestoßen. Genau wie du beschreibst, werden dort jede Menge verschiedener Sorten an Honig angeboten, wovon einige reiner Honig und andere mit Zutaten und Gewürzen bereichert waren. Es gab auch einige Getränke aus Honig, wovon ich bisher aber nur den Honigwein probiert habe.

Mein absoluter Favorit ist übrigens der Zitronenblütenhonig und der Kastanienhonig, den ich auch ab und an in dem Onlineshop Honig-Schmidt bestelle.

Die Imkerei mit der größten Auswahl an verschiedenen Honigen, die ich bisher kennengelernt habe, ist die Imkerei Wagner. Diese hat jedes Jahr einen festen Stand auf einem nahegelegenen Weihnachtsmarkt und bietet wirklich eine Vielzahl von Sorten an, die man sonst nicht alle Tage findet. Neben Honig mit ganzen eingelegten Zusätzen wie Nüssen, Vanilleschoten und Blütenblättern findet man auch Honig-Frucht-Mischungen und eine sehr delikate Kreuzung aus Honig und Schokocreme. Außerdem werden Honige in ihrer Reinform von allen möglichen Blütenarten angeboten.

Meine persönlichen Favoriten sind der Vanilletraum und der Winterzauber. Ersterer Honig besticht durch einen sehr intensiven und köstlich-natürlichen Vanillegeschmack und macht sich auch in Backwaren und Desserts außergewöhnlich gut, während letzterer eine tolle Ergänzung zum Adventsfrühstück darstellt und einen sofort in Weihnachtsstimmung versetzt.