Rote-Bete-Suppe und Piroggen typisch russische Speisen?

Da ich in Zukunft Russland besuchen möchte, interessiere ich mich für die russische Küche. Ich ernähre mich vegetarisch und deswegen ist es mir wichtig, dass ich einige vegetarischen Gerichte schon vorher kenne, damit es zu keinen Missverständnissen kommen kann.

Ich selbst habe in Nordeuropa schon Rote-Beete-Suppe und karelische Piroggen mit Eibutter gegessen. Kann ich diese Speisen auch in Russland finden? Anscheinend wird eine Rote-Bete-Suppe gelegentlich mit Rahm serviert, aber nicht mit Fleisch, oder täusche ich mich da?

Wurde euch schon einmal in Russland eine Rote-Bete-Suppe mit Fleisch aufgetischt? Wird so eine Suppe überhaupt oft in Russland gegessen oder bin ich auf eine falsche Information gestoßen?

Rote-Beete-Suppe, oder auch Borschtsch genannt, wird eigentlich immer mit Fleisch gekocht. Ich kenne das auch gar nicht anders. Also Hühnerschenkel oder Schweinefleisch wird immer mit gekocht bei der Zubereitung der Suppe. Es kann sein, dass du in deiner Portion dann kein Fleisch findest, aber dass muss nichts heißen.

In meiner Familie wird oft Borschtsch gekocht und da ist immer Fleisch mit drin. Also ich würde mich nicht darauf verlassen, dass da kein Fleisch gekocht wurde. In Russland sind Vegetarier extrem selten und wenn man mal auf welche trifft, hat man für die kein Verständnis.

Piroggen gibt es auch in Russland. Man kann sie an jeder Straßenecke zum Mitnehmen kaufen fast wie hier den Döner. Aber auch da muss man aufpassen, denn die Piroggen haben unterschiedliche Füllungen. So gibt es welche mit Hackfleischfüllung, welche mit Kartoffeln und welche mit Krautfüllung. Also immer genau lesen oder nachfragen, was dir da angeboten wird.