Neujahrshörnchen von Region in Deutschland abhängig?
Ich backe zu Silvester immer Neujahrshörnchen. Dies sind Waffelhörnchen, die mit Anis gebacken werden. In manchen Regionen befüllt man diese dann mit Sahne, was bei uns in der Region aber nicht gemacht wurde.
Diesen Brauch habe ich von meiner Oma übernommen, die die Neujahrshörnchen immer für uns gebacken hat. Wir knabbern sie immer an Silvester und auch noch an Neujahr. Ich wohne nun in einer anderen Region Deutschlands und hier kennt man die Neujahrshörnchen gar nicht. Allerdings ist die Familie meines Mannes immer ganz wild darauf und ich freue mich jedes Jahr, wenn ich sie backen kann.
Ich stoße trotzdem immer wieder auf Menschen, die keine Neujahrshörnchen kennen. Daher habe ich mal etwas gesucht und bisher nur gefunden, dass man diese Hörnchen wohl in Nordrhein Westfalen kennt und in Ostfriesland. Dort werden die Hörnchen dann auch mit Sahne befüllt. Kennt ihr noch Regionen, in denen Neujahrshörnchen ebenfalls bekannt sind?
Es scheint wirklich so zu sein, dass das von der Gegend hier abhängt. Sowohl in Bayern als auch in Berlin / Brandenburg ist mir dieses Gebäck noch nicht als Tradition über den Weg gelaufen.
Wenn es hier eine Gebäcktradition zu dieser Zeit gibt, dann eher die, dass man zu Silvester und teils auch Neujahr dieses in Fett ausgebackene und mit Marmelade befüllte Hefeteiggebäck isst, das man je nach Region Krapfen, Berliner, Berliner Pfannkuchen oder nur Pfannkuchen nennt.
Das ist mir aber schon oft vorgekommen, dass es gerade bei Gebäcken stark regionale Traditionen gibt. Bevor ich nicht mal in Rheinland Pfalz das Martinsfest gefeiert hatte, wusste ich auch nicht, dass es da eine Tradition mit süßen Punschbrezeln gibt. Zu Osterfest gibt es je nach Region und Land auch andere Gebäcke als traditionelle Speise.
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