Gemüsepflanzen veredeln möglich?

Das veredeln von Rosen ist mir in der Theorie bekannt, meine Idee nun ist es verschiedene Gemüsesorten im heimischem Garten zu veredeln, was sich für mich als absoluten Laien erstmal als gute Idee darstellt . Aber ist das überhaupt möglich Gemüsepflanzen zu veredeln? Hat das mal jemand versucht? Wenn ja, was ist dabei raus gekommen?

Selbst versucht habe ich es noch nicht. Allerdings habe ich schon veredelte Tomatenpflanzen vom Gärtner gekauft. Diese Tomaten sind dann resistenter gegen die Fäule, die bei zu üppigem Wasserkontakt entstehen kann.

Selbst versuchen würde ich es nicht. Dann würde ich nicht wissen, woher man das Zubehör bekommt, mit dem man die Pflanzen verbindet. Und obwohl gute Gartenratgeber sehr wohl Anleitungen zum Veredeln von Obstbäumen liefern habe ich noch keine Anleitungen für Gemüsepflanze für Laien gesehen.

Abschrecken würde mich auch, dass man im Endeffekt aus zwei Pflanzen nur eine macht. Da würde ich eher bei der Sortenauswahl gleich auf passende Eigenschaften achten, als solche Experimente anzugehen. Aber wenn man sich da beliest, entdeckt man vielleicht durchaus unentdeckte Möglichkeiten.