Am Tag der deutschen Einheit typisches Essen aus dem Osten?

Gibt es denn überhaupt typisches Essen aus dem Osten? Meine Großeltern kamen aus Thüringen. Bei ihnen gab es immer leckere Knödel mit Kaninchenbraten aus den eigenen Ställen, wenn wir zu Besuch waren. Auch für ihre Reibekuchen habe ich meine Oma geliebt. Aber ich glaube nicht, dass sich die Ostdeutschen an der Ostsee genauso ernährt haben wie die Menschen in Thüringen oder die in Sachsen. Da haben wohl wie auch in Westdeutschland die einzelnen Regionen ihre eigenen Spezialitäten.

Da ich keine Beziehungen mehr in den Osten habe, die ich pflege, und auch die Wiedervereinigung gar nicht so bewusst mitbekommen hatte, da ich von der Grenze weit weg war, mein Privatleben zu dieser Zeit turbulent war und eher im Vordergrund stand, feiere ich diesen Tag nicht besonders, sondern nehme ihn als freien Tag gerne hin mit einem Essen, das wir sonst auch essen.