Sushi: Welcher Wein/Getränk passt dazu?

Hallo!

Wie hier Sushi: Was als Sättigungsbeilage? schon erwähnt, wollen wir einen Sushi-Abend machen und ich frage mich, welches Getränk oder welchen Wein man dazu reichen kann. Kann man zu Sushi auch Bier trinken? Passt das? Oder gibt es ein asiatisches Getränk, was dazu passt. Es sollte nicht zu stark alkoholhaltig sein, so dass man vom Abend auch noch was hat und der nächste Morgen nicht zum Desaster wird.

Wäre über Tipps dankbar und am besten sollten es Getränke sein, die man nicht nur in Spezialläden kaufen kann. Denn diesen Aufwand möchten wir vermeiden. Was würdet ihr dazu trinken?

Ich selber trinke ja gerne Riesling Wein dazu, aber Asahi Bier ist wohl auch recht verbreitet, dass müsste man auch in einem guten Getränkemarkt bekommen. Pflaumenwein ist mir persönlich zu süß, wird aber auch dazu getrunken, traditionell natürlich Sake oder Grüntee.