Hackfleisch Pizza lecker
Klingt seltsam ist aber sehr lecker
Als erstes machen wir mal den Teig
Dafür brauchen wir:
½ TL Hefe (trocken)
250 g Mehl
3 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
Jetzt machen wir den Teig: 150 ml warmes Wasser mit der Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Dann das Mehl den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Jetzt mischt man die Hefe-Wassermischung mit dem was in der Schüssel ist und gibt noch einen El Öl dazu. Das alles knetet man zu einem glatten Teig den man eine halbe Stunde lang stehen läst. Wenn die halbe Stunde um ist einfach auf einem Backblech gleichmäßig ausrollen.
Dann kommt die Soße drauf, für die Soße brauchen wir: ½ Packung passierte Tomaten diese würzen wir mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie und Paprikapulver, wenn das alles gut vermischt ist streichen wir die Soße gleichmäßig auf unseren Teig.
Der jetzt noch Belegt werden muss, für den Belag brauchen wir
500 Gramm Hackfleisch halb und halb
1 gelbe Paprikaschote
1 kleine Dose Mais
200 Gramm geriebenen Käse
1 Kugel Morzarella
Aber das kommt nicht direkt alles auf die Pizza drauf sonder erst mal wird das Hackfleisch zusammen mit der Paprikaschotte (die wir vorher klein Würfel) und dem Mais knusprig braun angebraten. Alles kurz würzen und noch einmal umrühren. Jetzt kommt etwas das ist ganz wichtig Das alles muss aus der Pfanne in ein großes Sieb gegossen werden damit das Fett und das ganze Wasser ablaufen kann und nicht der Teig davon matschig wird. Wenn das abgetropft ist kommt das gut verteilt auf die Pizza drauf, das alles jetzt mit dem geriebenem Käse bestreuen und dann noch den Morzarella klein zupfen und darauf verteilen dann kann alles für ca 25 Minuten bei 170 Grad gebacken werden (im vorgeheiztem Ofen)
Und schon ist sie fertig die ordentlich und gut belegte Pizza für Fleisch Fans. Wir haben auch mal übertrieben und die selbe Pizza auch so belegt nur mit mehr als der doppelten Menge Hackfleisch das war auch lecker nur hatten wir davon ewig was weil sie sehr satt macht und man gar nicht soviel essen konnte.
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:: Max Payne
:: Beiträge 21:: 0.64 Talkpoints |
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Hallo,
hm das hört sich ja lecker an. Mein 8 jähriger Sohn und ich essen liebend gerne Hackfleisch Pizza und ich habe mir das Rezept gleich frecherweise mal ausgedruckt und werde es diese Woche mal testen.
Aber anstatt der Gewürze nehmen wir immer Vegeta, das ist eine kroatische Gewürzmischung und schmeckt sehr lecker, vor allem auf Pizza und Fleisch.
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:: EmskoppEL
:: Beiträge 2633:: 0.16 Talkpoints ::  |
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Vielen Dank für das Rezept. Habe es mir direkt mal abgespeichert. Mein Vater macht diese Pizza des öfteren und freue mich immer wieder. Kann davon nicht genug bekommen.
Diese Pizza ist einfach nur zu empfehlen und das Gute daran: Man kann sich das Hackfleich so belegen wie man es selbst gern am liebsten hätte.
Danke für dieses Rezept
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:: stang2k
:: Beiträge 150:: 60.38 Talkpoints |
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Ich bin zwar kein großer Fleisch-Fan, dennoch werde ich das Rezept auch mal ausprobieren, da ich früher sehr gerne die “Pizza Spaghetti Bolognese” gegessen habe. Vielleicht wäre das auch mal etwas für dich?
Ich werde dein Rezept wahrscheinlich leicht abwandeln und weniger Fleisch und dafür mehr Gemüse verwenden.
Bei den Gewürzen empfehle ich generell das typische Hackfleisch-Gewürz aus dem türkischen Supermarkt. Das macht das Fleisch sehr würzig und überdeckt auch ein bisschen den typischen Fleischgeschmack, den ich nicht so gerne mag. Ich denke, dass dieses Gewürz auch sehr gut zu der Pizza passt.
Danke für das Rezept!
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:: Cologneboy2009
:: Beiträge 8461:: 117.95 Talkpoints ::  |
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