Ich habe letztrs Jahr etwas ausgedacht und ausprobiert. Ich habe Glühwein-Muffins gebacken.
Man braucht :
ca. 30 Muffinsformen aus Papier. Je nach Größe etwas mehr oder weniger
Rührschüssel, Küchenwaage, Meßbecher, Mixer
Zutaten:
200 Gramm Zucker
160 Gramm Rama Culinesse (dieses flüssige Pflanzenfett aus der gelben Flasche)
4 Eier (mittelgroß)
2x Bourbon Vanillezucker (Dr. Oetker)
200 Gramm Schokoblättchen oder Schokoraspel
300 ml Glühwein
100gr. gehackte Mandeln oder Haselnüsse
440 Gramm. Mehl
1 Backpulver
Für die Garnierung :
Milka Herzen hauchzart (1 Packung)
geschälte ganze Mandeln
Rama, Zucker Vanillezucker und Eier schaumig schlagen und die restlichen Zutaten hinzugeben und verrühren. Die Muffinsformen ca. halb füllen und in den auf 180° Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca 25 Minuten backen. Schokoherzen von Milka auf die noch heissen Muffins drauf und schmelzen lassen. Dann Mandeln zur Verzierung drauflegen und abkühlen lassen.
Man kann auch Puderzucker mit ein wenig Glühwein verrühren und kurz ein wenig erwärmen und auf die Törtchen geben und diese dann mit Mandeln verziehren.
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:: Diamante
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