Hühnchengerichte: Was kocht man aus einem Huhn?

Bisher habe ich immer Hähnchen gekauft und im Grill oder Backofen zubereitet. Nun kam mein Mann gestern aber mit einem Hühnchen an. Ich habe gelesen, dass diese durch ihr höheres Alter zäher sind als Hähnchen und deshalb nicht auf meine gewöhnliche Art zubereitet werden können oder sollen.

Nun weiß ich nicht so recht was ich mit dem Huhn anstellen soll. Ich bin absolut gar kein Suppenfan und auch ein Hühnerfrikassee möchte ich nicht machen. Ansonsten fällt mir noch ein Salat ein, den ich mit Hühnerfleisch aufpeppen könnte. Habt ihr weitere Ideen? Oder kann ich mein Hühnchen vielleicht doch grillen?

Wenn man es filetiert erhält man doch alle Teile, die man auch in einem Supermarkt an der Frischetheke bekommt. Somit kannst du also alles kochen, was dein Herz beliebt! Also Haut entfernen, Brustfilets runterschneiden und in Geschnetzeltes verwandeln oder die Keulen in der Pfanne anbraten und dann im Bräter in Rotweinsauce ziehen lassen. Dazu ein bisschen Gemüse und eine Sättigungsbeilage deiner Wahl und fertig!

Oder aber du traust dich gar nicht und kochst aus dem Huhn eine kräftige Brühe und füllst sie ab. Diese kannst du dann fein zum Würzen nutzen und brauchst nicht auf Brühwürfel oder sonstige Fertigprodukte zurückgreifen. Eine kräftige Brühe braucht man immer mal.