Unterschiede zwischen Ayran und anderem Joghurt?

Ich habe heute im Supermarkt ein kleines Trinkpäckchen im Kühlregal bei den Milch- und Joghurtgetränk-Produkten gesehen, das Ayran beinhalten sollte. Dass das ein ursprünglich türkisches Joghurtgetränk ist, weiß ich. Es soll sehr erfrischend sein und auch die Beschwerden, die nach dem Verspeisen zu scharfer Nahrungsmittel auftreten können, wie beispielsweise ein starkes Brennen im Mundraum, vorzüglich mildern.

Auf dem Trinkpäckchen stand lediglich die Angabe "Erfrischungsgetränk auf Joghurtbasis" und als Inhaltsstoffe wurden Joghurt und Wasser angegeben. Ist das denn alles, was in Ayran drin ist? Dann wäre das ja nur ein mit Wasser etwas gestreckter Joghurt. Was würde Ayran denn dann überhaupt noch von anderem Joghurt unterscheiden, abgesehen von der türkischen Herkunft? Oder ist es tatsächlich einfach nur Joghurt und schmeckt auch einfach nur nach gewöhnlichem Joghurt?

Bist du sicher, dass dort nur Joghurt und Wasser aufgelistet war? Normalerweise gehört dort auch noch Salz rein. Je nachdem wie man es mag, werden Joghurt und Wasser 2:1, bis hin zu 1:1 gemischt und dann mit etwas Salz verrührt bis es schaumig ist. Es gibt noch ein paar andere Varianten, wo Basilikum, Zitronenmelisse oder Pfefferminz beigemischt werden, doch normal sind es wirklich nur Jogurt, Wasser und Salz.

Ich muss sagen, dass ich Ayran sehr gerne trinke. Kann auch daran liegen, das ich selber türkischer Herkunft bin. Ayran trinke ich hauptsächlich, wenn ich Döner oder Lahmacun esse. Das passt ganz gut. Wie auch Endymion schon geschrieben hat, ist im Ayran auch Salz enthalten. Joghurt wird mit Wasser und Salz gemischt. Diese Mischung wird Ayran genannt. Außerdem denke ich auch, das Ayran das Brennen im Mund nachdem man Scharfes gegessen hat, mildert. Milch mildert das Brennen im Mund und Joghurt enthält ja Milch.