Also ich mach am liebsten Poppers mit Cheddar und Bacon Bits. Zunächst etwas Frischkäse und geriebenen Cheddar miteinander vermischen und dann Speck hinzugeben (wenn ich nicht zu faul bin nehm ich Speckstreifen und brat sie voher knusprig und zerstosse sie, kleine Würfel gehen aber auch). Bei den Jalapenos ist es einfacher sie mit einem kleinen Löffel auszuhöhlen und das Innere mit dem Käse zu vermischen, muss aber nicht sein.... Soblad sie gefüllt sind müssen sie eigentlich nur noch paniert werden. Ich bevorzuge die klassische Milch-Mehl-Eier-Semmelbrösel-und-Kornflakes Panade: Jalapenos kurz in Milch (oder Wasser) tunken, anschliessend im Mehl rollen, dann ins Ei und zum Schluss in die Semmelbrösel (ich mach immer noch n paar zerstossene Kornflakes dazu, is knuspriger....) Meine Freundin zieht vorm panieren noch die Haut ab damit die Panade besser hält, bei mir klappts meist auch so.
So, jetzt nur noch mit Öl in die Pfanne oder alternativ in den Ofen, et voilà!
|
| |
|
:: tirips
:: Beiträge 6:: 2.20 Talkpoints |
|
|
| |
| |
| |
|
jetzt anmelden
