Verdauungsgewürz nach dem indischen Essen

Wir waren am Wochenende indisch essen und waren von der Vielfalt der Gewürze begeistert, vor allem, weil wir vorher noch nie indisch gegessen hatten. Nachdem wir gegessen hatten und die Rechnung begleichen wollten, kam eine kleine Schale mit bunten Körnern. Diese sahen aus wie die kleinen, bunten Zuckerstreusel, die man nimmt, um Sachen für Kinder zu verzieren.

Die Bedienung erklärte, man solle einen Teelöffel davon in die Hand nehmen, diese Körner dann in den Mund nehmen, ordentlich verkauen und dann herunterschlucken. Diese Körner sollen dafür sorgen, dass man das Essen besser verträgt und verdauen kann. Die Mischung bestand aus verschiedenen Bestandteilen, darunter waren unter anderem Lakritze, Koriandersamen, Fenchelsamen und Anissamen.

Egal, ob die Verdauung jetzt besser war oder nicht, diese Körnermischung war lecker und mal was Außergewöhnliches. Leider habe ich vergessen, nachzufragen, wie die Mischung heißt und wo man so etwas bekommen kann. So hoffe ich, dass ihr diese Mischung vom Namen her kennt und wisst, wie sie heißt oder wo man sie kaufen kann?

Es gibt verschiedene Gewürzmischungen, die die Inder nach dem Essen auftischen. In einem indischen Geschäft oder im Asia Laden solltest du fündig werden, wenn du nach "Supari" fragst. Es gibt diese Gewürzmischungen auch gesüßt mit Zuckerperlen, die sich nur farblich von den Gewürzperlen unterscheiden. Dann heißt das ganze "mithi Supari". Du solltest also beides probieren um zu wissen, was es gewesen ist.

Du schreibst, dass Lakritze mit drin war. Lakritze besteht aus Süßholz und ist kein Bestandteil dieser Mischung. Es kann höchstens sein, dass etwas Süßholz mit drin war. Aber kein Lakritz selber. Denn in diesen Mischungen sind nur die Rohstoffe der Gewürze und keine zubereiteten Dinge wie Lakritze.