Kennt jemand mongolisches Buffett?

Ich bin ein Fan von chinesischen Restaurants. Ich mag das Essen dort einfach. Und ich mag auch gerne Buffetts in chinesischen Restaurants. Eben weil man da von allem mal probieren kann.

Vor Jahren erzählte mir mein Bruder, er sei auf einer Konfirmation oder Kommunion eingeladen gewesen und sie seien bei einem Mongolen gewesen. Das Essen sei ähnlich wie die chinesische Küche, die man halt aus Restaurants kennt, nur wird das Essen vor den Augen der Gäste zubereitet. Da das Lokal aber weiter weg war, haben wir es im Familienkreis nie besucht.

Nun wird das auch an meinem Wohnort angeboten. Mein Bruder, der in meinem Wohnort arbeitet, hat es wohl zufällig mit seinem Vorgesetzten entdeckt und die gehen dort nun öfters zum Mittagessen hin. Die Auswahl sei riesig und er schilderte es mir so, das es ähnlich aufgebaut sei wie ein chinesisches Buffett, nur seien die Sachen roh. Die nimmt man sich dann und bringt sie quasi dem Koch, der sie dann zubereitet.

Nun habe ich zum Geburtstag eine Essenseinladung bekommen und durfte mir das Restaurant aussuchen. Da ich das unbedingt probieren möchte und mir die Einladung eh ein wenig peinlich ist und ich die Kosten für die Einladerin im Rahmen halten wollte, habe ich mir für dieses Restaurant entschieden. Sie stimmte meiner Wahl auch zu, nachdem ich ihr einen Flyer des Restaurants gezeigt hatte.

Da ich genrell schon Probleme habe im Beisein anderer zu Essen und irgendwie das Gefühl habe, ich bin besser ein wenig vorbereitet, würde mich mal interessieren, ob jemand von euch schon mal so ein Restaurant besucht hat und wie das genauer abläuft. Meinen Bruder möchte ich ungerne löchern.

Ich hatte letztes Jahr das Glück, das erste Mal zu einem mongolischen Buffet gehen zu dürfen. Es war echt toll. Das Fleisch gab es in einem Teil des aufgebauten Buffets. Hier gab es auch verschiedene Gemüse und Fisch, welches man sich auf einen Teller packen konnte. Damit geht man an die Grillstation. Hier stehen noch Soßen bereit, die man ebenfalls dazu wählen kann. Wählt man keine, gibts eine Standardsoße. Der Koch dort nimmt den Teller entgegen und brät das ausgewählte Fleisch und Gemüse, gibt etwas Soße hinzu und wenn es fertig ist, gibt er es auf einem frischen Teller zurück. Nun kann man sich noch weitere Speisen auf den Teller geben. Es gibt natürlich die für ein chinesisches Buffet bekannten Gemüsemischungen, teils aber anders gewürzt. Natürlich gibts auch Reis, Pommes und Kartoffeln als Beilage.

Auf unserem Buffet gab es z.b. auch noch Sushi, zwar nur die gängigsten Standards, aber die Idee alleine war schon super. Viele trauen sich ja gar nicht in ein Sushirestaurant. Hier hatten sie die Chance es "still und heimlich" selbst probieren zu können. Natürlich gabs auch noch Obstsalat, Puddings, Crems und Eis als Nachtisch auf dem Buffet. Die geleerten Schalen wurden ziemlich schnell vom Personal ausgetauscht bzw. aufgefüllt. Wir hatten damals einen Gesamtpreis, da wir mit Gruppe dort waren und im Angebot auch ein Getränk inklusive war. Ansonsten kostete das Buffet abends ca. 15 Euro, als Mittagsversion um die 9. Beide Preise sind auf jeden Fall absolut in Ordnung.

Übrigens gabs beim Fleisch auch ausgefallene Sorten wie Kanguruh, Krokodil und Strauß. Schon deshalb fanden wir den Preis des Buffetts absolut in Ordnung.

Hallo!

Ich war auch schon in so einem Restaurant. Man suchte sich dort in der Karte eine Soße aus und ging dann zum Buffett, um sich die Zutaten in einer Schüssel zusammen zu suchen. Diese wurden dann auf einer Kochplatte zubereitet und man bekam sie an den Tisch. Ich wusste bislang gar nicht, dass dies eine mongolische Variante ist. Das Restaurant war im Stil des Dada aufgebaut und hiess auch so.

Der grosse Tag war ja heute. Und es war superlecker.

Aufgebaut waren quasi zwei Buffetts. An einem gab es die typisch chinesischen Sachen. Wobei die eine grandiose Auswahl an panierten Sachen hatten. Ich glaube zwei oder drei Sorten Hähnchen und dann noch zwei oder drei Sorten panierter Fisch. Und halt chinesische Gerichte. Ausserdem halt Reis und tatsächlich Pommes. Und verschiedene Soßen.

Am anderen Buffett gab es halt rohes Fleisch. Hähnchen, Pute, Schweinefleisch, Rindfleisch, Känguru, Lammfleisch und verschiedene Sorten Fisch. Ausserdem eine grosse Auwahl ein verschiedenen Sossen und Gemüsen. Dabei stand auch ein Salatbuffett und verschiedene Nachtische.

Bei dem letzteren Buffett nahm man sich halt was man wollte. An seinem Teller befestigte man eine Wäscheklammer auf der die Tischnummer draufstand und Buchstaben. Den Teller gab man dann ab. War quasi eine Riesengrillplatte auf der der Koch das Essen zubereitet hat. Das Essen bekam man dann an den Tisch gebracht.

Ich fand es wie gesagt ziemlich lecker. Meine Begleiterin auch. Wir haben nun pro Person 8,50 Euro bezahlt. Abends kostet es 14,50 Euro. Was sich im Vergleich als sehr viel Geld anhört. Aber bei der Auswahl war es das wirklich wert.

Little, Kommst du vielleicht aus Gladbeck und warst im "Roten Lotus"? So heisst nämlich das Restaurant, wo ich auch schon einige Male mit meinem Männe war. Da geht es genauso zu, es gibt ein Chinesisches Buffet und ein Mongolisches, wo man seine Speisen zusammen wählen kann. Frisches Fleisch gibt man an einer Theke ab, mit der schon genannten Klammer am Tellerrand und dann kann man förmlich zugucken, wie das Fleisch zubereitet wird.

Wir gehen immer wieder gerne dort essen, die Preise sind super, das Essen ist echt lecker, die Auswahl ist auch ausreichend und die Bedienung ist super nett, ich kann es jedem nur empfehlen, es auszuprobieren!