Schon mal auf Planken gegrillt und zufrieden gewesen?

Auf der Suche nach Grillbesteck habe ich so genannte Planken gefunden, die man zum Grillen benutzt. Im Grunde sind das Bretter aus verschiedenen Holzarten oder aus Salz. Die Holzbretter legt man vor Gebrauch stundenlang ins Wasser und legt sie nach dem Vorweichen mit dem Grillgut oben drauf auf den Grillrost.

Bei Zedernholz soll es wohl ein leicht rauchiges Aroma ergeben. Die Planken aus Salz geben dem Grillfleisch wohl eine leicht salzige Note. Angeblich soll das Ergebnis so lecker sein, dass man das als Gourmet Grillen bezeichnet. Wer das beste Ergebnis erzielen will, muss das nach dieser Methode wohl im geschlossenen Grill machen.

Habt ihr schon mal mit Planken gegrillt oder irgendwo etwas gegessen, das auf der Planke gegrillt wurde? Ist das wirklich so besonders lecker, dass sich der Kauf dieser Bretter lohnt, die man wohl auch nur etwa zwei Mal benutzen kann? Mindestens Zehn Euro für einen Wegwerfartikel finde ich nämlich schon etwas fragwürdig.

Wenn man das Markenprodukt von Weber wählen würde, müsste man sogar über zwanzig Euro investieren, um sie nach etwa zwei Mal wegzuwerfen. Ich frage mich auch, ob es nicht den gleich gut oder sogar besser ist, wenn man zum Ende der Garzeit hin einfach ein paar Zedernholspäne aus dem Räucherbedarf auf die Kohlen gibt?

Von daher frage ich mich schon, ob das Etikett "Gourmet" eher daher rührt, dass es wirklich außergewöhnlich gut schmeckt, oder ob es nur durch den exklusiven Preis für ein Grillschnitzel herrührt. Meint ihr, die Investition lohnt sich wirklich?

Ich habe das mal vor einigen Jahren miterlebt, aber das war jetzt weniger grillen, sondern da wurde das Fleisch auf dem Grill mehr geräuchert. Dazu wurden solche Räucherbretter aus Zedernholz auf den Grill gelegt und darauf kam dann das Fleisch. Ich fand das Ganze eine ziemlich langwierige Prozedur und man kann das ja mal machen, aber das Prädikat "außergewöhnlich" würde ich jetzt nicht unbedingt vergeben.