Was machen mit Birnen, außer Kuchen?

Birnen muss man auch nicht immer zu Mus machen, diese kann man auch einfach einlegen oder eingefrieren. Damit hat man hinterher noch ein wenig mehr Varianten die man damit anfangen kann, und kann damit auch eine Sauce oder Kraut aufwerten, wie man es vom Rotkohl mit Apfel her kennt, kann man dafür auch ein Stück Birne nehmen. Unter Kartoffelpüree gemischt, kommt etwas Birne auch ganz gut wenn diese nicht zu süß ist sondern eher säuerlich.

Obstsalat kann man daraus ebenfalls machen, das eingemachte Obst hatte ich schon erwähnt und auch das Kompott wurde mehrmals schon angesprochen. Auch einfach in Stücke schneiden und eingefrieren klappt ganz gut, bei den auftauen ist es dann halt ein wenig wässrig, aber wenn man damit nur Rotkohl etwas aufpeppen möchte, dann klappt es damit ebenfalls da es ohnehin weich gekocht wird.