Zuckerpflanze Stevia: Wie Zucker gewinnen? Tipps!

Wir haben uns vor etwa einer Woche eine neue Pflanze gekauft. Diese heißt Stevia und ist bekannt als Zuckerpflanze. Wenn man ein Blatt isst, dann ist es tatsächlich der Geschmack von reinem Zucker. Ich wollte mir vor 2 Tagen dann einen Tee machen und habe als Süßungsmittel einige Blätter des Gewächses genommen. Leider wurde der Tee aber nicht richtig süß. Muss man die Blätter evtl. pürieren oder anschneiden? Reicht ein einfaches Aufkochen nicht aus? Wie sollte man die Blätter beim Tee in etwa dosieren? Was gibt es für Tipps und Tricks bei der Anwendung? Wie macht ihr es?

Gegessen und verarbeitet habe ich diese Stevia-Blätter bisher noch nicht, aber Verarbeitungstipps dazu, lassen sich schon ganz gut finden. Hier steht schon ganz gut beschrieben, wie man Stevia-Blätter verarbeitet, richtig verwenden und auch wie man diese dosieren sollte. Denn ganz so einfach scheint die Verwertung der Stevia-Pflanze wohl doch nicht zu sein und da gibt es wohl auch einiges zu beachten.