Schnitzer Brot - Rezepte

Ich esse gern Brot aber mein Problem ist dass ich nicht jedes Brot vertrage. Es soll da ein Buch mit Rezepten für Schnitzer Brot geben. Habt ihr davon schon mal was gehört? Ich hätte kein Problem damit mir mein Brot selbst zu backen wenn ich eine gute Anleitung dazu bekomme.

Also wenn ihr mir wegen dem Schnitzer Brot was sagen könnt dann meldet euch bitte! Ich möchte so bald es geht damit anfangen und hoffe dass ihr mir dazu auch Tipps geben könnt.

Das besondere an Schnitzer Broten ist ja, dass die Mehle selbst gemahlen werden. Somit wäre ein erster wichtiger Schritt, sich eine Getreidemühle zu kaufen. Mit den handelsüblichen Mehlen kann man nur Brote nach Schnitzer Art backen.

Hier und hier kannst du direkt von Dr.Schnitzer persönlich die Bücher bestellen. Aber auch chefkoch und Konsorten bieten Rezepte zu Schnitzer Broten an.