Rezepte für Polenta-Süßspeisen gesucht

In der letzten Zeit habe ich mit dem Grießbrei einen Klassiker aus meiner Kindheit wieder entdeckt. Die Zubereitung ist recht schnell und einfach und ich kann ihn fast immer essen. Damit es so bleibt, würde ich gerne ein paar ähnliche Alternativen ausprobieren, am liebsten auf Polenta-Basis.

Kennt jemand von Euch leckere süße Polenta-Gerichte? Wobei es dabei letztlich egal ist, ob es sich dabei um eine Art Brei, einen Auflauf oder was auch immer handelt.

Grießbrei lässt sich einwandfrei auch mit Polenta zubereiten. Die Mengenverhältnisse sind dabei gleich, egal ob Weizengrieß oder Maisgrieß. Als Zucker eignet sich Rohrzucker besonders gut. Also zum Bestreuen statt Zimtzucker und süßen. Das verleiht dem Maisgrieß Milchbrei eine angenehm exotische Note und harmoniert besser als Zimtzucker zum Mais.