Abwechslungsreiche Kuchen Rezepte

Ich backe ja mit wachsender Begeisterung Kuchen jeder Art. Aber so langsam gehen mir meine Kuchen Rezepte aus und ich mag es, immer wieder etwas Neues zu versuchen.

Hat jemand noch eine gute Sammlung für Kuchen Rezepte, ein Fundus, aus dem ich mich bedienen kann? Würde gerne mal wieder etwas frischen Kuchen machen, mit allerlei Obst drin. Was habt ihr da für Rezepte? So für den Sommer ist ja so ein nasser Obstkuchen allemal besser, als ein trockener Rührkuchen, deshalb suche ich fürs erste auch eher fruchtige Kuchen Rezepte.

Ich bin bei meiner Kuchenvielfalt recht einfach. Ich habe ein Grundrezept, welches ich regelmäßig abwandle und so viele verschiedene Kuchen im Repertoire habe. Mit meinem Grundrezept bin ich einfach auf der sicheren Seite.

Deshalb würde ich dir auch raten, einfach ein Rezept für einen Rührkuchen zu verwenden, welches von dir erprobt ist. Wenn du einen Teil des Mehles durch gemahlene Nüsse ersetzt, hast du einen Nusskuchen. Mit Gewürzen, wie Zimt, Anis, aber auch Ingwer, kann man einiges am Geschmack verändern.

Ich verwende mein Rührteiggrundrezept auch gerne für Obstkuchen. Wobei ich persönlich einfache Rührteige eher weniger mag und deshalb gerne Nüsse kombiniere. Den Rührteig einfach auf ein Backblech gestrichen und mit Äpfeln oder Kirschen belegt und gebacken, bringt immer ein tolles Ergebnis.

Man kann den Rührteig auch in einer Springform backen und denn quer teilen oder dritteln und dann mit Pudding füllen und mit einer Schokoladenglasur überziehen. So bekommt man mit wenig Aufwand eine tolle Torte.