Wie macht man ein gelungenes Käsefondue richtig?

Ich habe noch nie Käsefondue gemacht und würde gerne mal wissen, wie das richtig funktioniert. Ich habe bei Bauer sucht Frau gesehen, dass die Schweizerin gesagt hat, dass man das Brot erst mal in einen Schnaps taucht. In welchen Schnaps gibt man das Brot, ehe man es in den Käse taucht? Welchen Käse nimmt man und brennt der nicht in dem Topf an? Kann man auch andere Sachen in den Käse tauchen oder geht das nur mit Brot?

Habt ihr schon Käsefondue gemacht und wie habt ihr das gemacht? Schmeckt das wirklich so gut? Ist das nicht sehr mächtig wegen dem Käse und dem Brot? Was reicht man zum Käsefondue als Beilage?

Wenn man es sich nicht selbst traut, dann gibt es für Käsefondue auch fertige Mischungen, die man nur noch warm machen muss. Für ein erstes Ausprobieren ist das sicher was. Aber so richtig in der Schweiz frisch gemacht schmeckt es sicher besser.

Wir tauchen das Brot nicht extra in Schnaps. Mir reicht es schon, dass im Käse bereits Schnaps zugegeben wurde und der Alkohol dann nicht restlos verdunstet ist, wenn man mit dem Essen beginnt.

Bei uns gibt es auf jeden Fall Baguette dazu. Aber als Ergänzung schmeckt auch alles, was mit Käse zusammen auch schmeckt. Gekochte Kartoffeln oder Gemüse zum Beispiel. Auch ein netter Salat passt gut dazu. Probier das einfach aus. Je mehr man leichte Beilagen dazu isst, desto weniger mächtig ist das.